Doscucharadas

Hay tardes en las que todos tienen ganas de comer chocolate, sobretodo si es sádabo y esta lloviendo. Por eso el otro día cuando juan me pidió que haga algo rico pensé en esta tarta que es muy fácil de hacer y tiene mucho mucho chocolate. Salió muy rica y no duró ni dos segundos. Como no tenía caco la hice con nesquick, que no es lo mismo porque nunca llega a tomar el color negro que da el cacao, pero queda rica igual.

Aclaración: las uvas no están en la receta, pero quedan riquísimas con el chocolate. Si prefieren, pueden cortarlas al medio y sacarles las semillas para que sean más fáciles de comer

Qué necesito
Masa
250 gr harina 0000
1 pan de manteca (125gr)
125 gr azúcar impalpable
1 huevo
20 gr caco en polvo

Relleno
300 cc crema
200 gr chocolate para taza
3 yema
50 gr azúcar

Paso a paso
Masa
Bato el azúcar impalpable con el cacao y el huevo. En un boul mezclo la manteca con la harina y agrego los ingredientes que batí previamente. Formo el bollo y dejo reposar  una hora a temperatura ambiente. Dispongo en una tartera mediana y llevo al horno hasta que la masa esté cocida.

Relleno
En una cacerolita hiervo la crema con el azúcar y luego vierto en un boul sobre el chocolate cortado en pedacitos y revuelvo hasta que se integre todo. Agrego las yemas, mezclo y vierto sobre la masa previamente cocida. Llevo al horno durante 20 minutos y luego dejo enfriar a temperatura ambiente.

 

Tags: Chocolate, lc

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Esta receta fué publicada en http://www.doscucharadas.com.ar el día 19/05/2010
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