Me sobraron hongos del fin de semana asique busqué con qué acompañarlos. Usé algunas cebollas y le agregué un puerro grande que había dando vueltas en la heladera. Quedó buenisima. Otra opción puede ser con dos huevos en vez de tres y reemplazar la crema por queso blanco para que sea más liviana. Un poco de queso rallado arriba para que gratine también podría ser una opción.
Qué necesito
Masa
2 1/2 taza de harina 0000
125 gr manteca
1 cucharada de sal
1/2 vaso agua fríaRelleno
1 bandeja de hongos
1 cebolla grande
1 puerro
200 gr crema
3 huevos
sal pimientaPaso a paso
Masa
Mezclo los ingredientes secos (harina, sal) agrego la manteca. Formo una corona sobre la mesada, en el centro agrego el agua y trabajo hasta formar una masa homogénea. Envuelvo con papel film y llevo a la heladera 15 minutos. Dispongo en un molde mediano, pincho el fondo y llevo al horno hasta que se dore.Relleno
Salteo los hongos con la cebolla y el puerro. Agrego la crema, los huevos revueltos y condimento.Dispongo sobre la masa previamente pre-cocida y fría. Llevo al horno media hora.
Print 
PDFRecetas relacionadas...
TU OPINIÓN ES MUY IMPORTANTE PARA NOSOTRAS, ESPERAMOS TUS MENSAJES!
Esta receta fué publicada en http://www.doscucharadas.com.ar el día 25/07/2009
Muchas gracias por acompañarnos!!!
11/05/2010 at 7:54 pm
lau » gracias!!!!! que bueno que te sirva y te guste! te esperamos seguido por aca entonces!!!
06/05/2010 at 10:56 pm
me encanta cocinar, y experimentar, encontré este blog que tiene casi los mismos gustos que yo, es genial, todo se ve tan casero y tan experimental a la vez
las felicito
lau