Este plato lo hacía mamá cuando éramos chicos. Ella no lo hacía como guarnición sino como único plato y le iba cambiando el relleno. Muchas veces le agregaba al puré jamón o pedacitos de pollo y......
Hoy pasé por la verdulería y vi las bandejas de calabaza ya cortadas…no podía creer el color que tenían por eso cambie de planes y en vez de hacer el típico puré de calabaza se me ocurrió hacer ......
