En estos días de calor hacemos lo que sea necesario para no tener que prender el horno, para esto es ideal preparar todo tipo de revueltos. Se pueden usar miles de vegetales, y lo mejor de todo es que son facilísimos de hacer. Éste en especial es muy muy rápido, los zucchinis se cocinan en pocos minutos ya que tienen mucha agua, y por otra parte este plato es ideal para la gente que esta intentando adelgazar. En este caso se pude preparar el revuelto poniendo solamente las claras…queda riquísimo!!!
Qué necesito
4 zucchinis chicos
1 cebolla grande o 2 chicos
1/ morrón colorado
3 huevos
Queso de rallar
Choclo(optativo)Paso a paso
Picar la cebolla y el morrón y saltearlos en un poco de aceite por aproximadamente 5 minutos. Agregar el zucchini contado en rodajitas de ½ cm, agregar sal y pimienta y tapar hasta que se ablanden. Cuando llegan al punto de cocción que queremos, hay que romper los huevos en un bowl (por si alguno no esta en buen estado) y agregarlos a la preparación anterior hasta que se coagulen ( mas o menos 3 minutos).
Se puede se hacer también con pollo, para ello saltear el cubitos de pollo con la cebolla y el morrón y después seguir con los mismos pasos.-
Tags: huevo, ls, zapallitos
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Esta receta fué publicada en http://www.doscucharadas.com.ar el día 23/02/2010
Muchas gracias por acompañarnos!!!
20/04/2010 at 1:01 pm
Mati Barcelo » gracias matiiiii
31/03/2010 at 8:10 pm
Que buena la receta del revuelto de zuccini, justo hoy los compre y no sabia que haria con ellos y abri mi compu y dos cucharadas me dio la solucion, muchisimas gracias.-Despues de elaborarlo les cuento, imagino que sera muy rico.-
25/02/2010 at 7:14 pm
rosario » seguiremos buscando recetas con bajo colesterol entonces!!!! gracias por comentar!
24/02/2010 at 1:30 am
buenisímo! me encantan los zapallitos, será q me estoy volviendo vieja?? antes no los podía ni ver!
sigan así…me copan sus recetas y las uso todo el tiempo!
besos!
23/02/2010 at 10:13 pm
Que rico esto, tal cual ideal para estos dias!!
voy a intentar hacerlo con claras, mi marido tiene el colesterol por las nubes asique me viene barbaro!!
gracias!