La presentación de estas papas no es muy linda, hay que elegir una buena fuente de horno que podamos llevar a la mesa, porque se sirven recién salidas cuando están todavía calentitas. Su preparación es liviana porque no lleva mucha manteca y en vez de crema se usa leche. Antes de llevarlas al horno se le puede agregar un puñado de queso en hebras para que gratinen y queden todavía más ricas.
Qué necesito
4 papas medianas
5 tazas de leche entera
1 cucharada vino blanco
25 gr manteca
1 diente de ajo
250 gr. de hongos a elección
sal y pimientaPaso a paso
• Precaliento el horno a 200 grados.
• Derrito la manteca en una ollita a fuego lento o en microondas 30 segundos.
• Lavo bien las papas y sin pelar las corto en rodajas de 1/2 cm de espesor.
• En una sartén dispongo las papas y vierto la leche y el vino. A fuego lento dejo hervir mientras se evaporan los líquidos, moviendo cada tanto para chequear que no se peguen las papas a la base de la sartén.
• Corto los hongos en láminas, pico el diente de ajo y salteo con la manteca en otra sartén por 2 minutos o hasta que ablanden los hongos.
• Agrego los hongos y su líquido en la sartén de las papas, mezclo un poco sin romper las papas y vierto todo (con los líquidos incluidos) en una fuente para horno.
• Llevo a horno a 180 grados por aproximadamente 45 minutos.
• (Si la leche se absorvío del todo agrego una taza en la fuente antes de meter al horno)
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Esta receta fué publicada en http://www.doscucharadas.com.ar el día 01/07/2010
Muchas gracias por acompañarnos!!!
25/08/2010 at 5:52 pm
Maria Carra » Gracias María por tu comentario, y que bueno que lo digas porque tratamos de darle mucha importancia a las fotos, no solo porque la comida nos entra primero por los ojos, sino porque además creemos que se hace más facil seguir una receta viendo un ejemplo del plato terminado. Gracias por comentar y esperamos tenerte seguido por aca!!
03/08/2010 at 1:50 pm
las fotos de este blog son geniales!
09/07/2010 at 11:21 pm
QUE RICOOO !!!
MAÑANA LO VOY A AHCER Y DESPUES LES CUENTO!
08/07/2010 at 3:10 pm
Muy buena receta! y FELIZ CUMPLEAÑOS DOS CUCHARADAS!
02/07/2010 at 12:11 pm
mmmm que ganas de meter la cuchara!!!! hoy las hago seguro, no pueden ser más fáciles. gracias chicas, las sigo hace unas pocas semanas y me han sido de mucha ayuda hasta ahora, sigan asi!
besos, sol