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Morrones asados

20/07/2009 ::: Parrilla vegetariana ::: Un Comentario

Cuando ví esta receta en un libro de cocina me pareció ridículo. Para mi los morrones rellenos con huevo hechos a la parrilla es algo que todo el mundo conoce y hace, pero se ve que no. Es muy común en un asado, pero para los vegetarianos no esta nada mal como entrada o como plato de mediodía

Qué necesito
2 morrones rojos
4 huevos
4 fetas de queso cremoso

Paso a paso
Lavo los morrones y corto al medio en forma longitudinal. Elimino las partes blancas y las semillas y relleno con el queso. Rompo un huevo sobre el queso y salpimento.
Lo llevo a la parilla más o menos una hora, hasta que el huevo este cocido y el morrón se ablande.

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Tags: huevo, lc, morrón, queso

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Esta receta fué publicada en http://www.doscucharadas.com.ar el día 20/07/2009
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Un comentario en “Morrones asados”

david bermeo Says:
07/10/2009 at 10:25 pm
que necesito hacer para que el morron quede sueva su estructura osea la parte rojo , por lo general lo pongo al fuego para que este suave que otra obsion me puedes dar respondan a mi correo gracias