Hace muchos años teníamos una quinta en pilar y en el fondo del jardín habíamos hecho una huerta con mis hermanos. Cada uno tenía una verdura a su cargo, no me acuerdo bien cual era la mía, pero de lo que sí me acuerdo es que mi hermano Juan era el encargado de los rabanitos, durante años y muy a su pesar le dijimos “Juan rabanito”. Obviamente había que comer todo lo que salía de la mini huerta, nos gustara o no, lo importante era haberlo logrado nosotros solos, nos parecía como mágico! Pero bueno volviendo a la receta, me parece que es muy buena la combinación de los rabanitos con el resto de las verduras, es súper fresca e ideal para el verano! Es fundamental tener un buen curry para condimentar el queso blanco.
Qué necesito
Tomates cherry
Rabanitos
Pepinos
Aceitunas negras
Queso blanco condimentado curry
Oliva y aceto opcionalPaso a paso
Cortar los tomates al medio, los rabanitos y pepinos en rodajas, agregar las aceitunas negras descarozadas y a último momento agregar el queso blanco al cual previamente se le agrega el curry. Tengan en cuenta que al tener muchas colores, se puede jugar un poco con la presentación!
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Tags: aceitunas, ls, pepinos, rabanitos, tomates
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Esta receta fué publicada en http://www.doscucharadas.com.ar el día 10/08/2009
Muchas gracias por acompañarnos!!!
12/08/2009 at 3:21 pm
Muy buena y sencilla
Me tentó el queso crema crema con curry
Y, me encantan los rabanitos