Este budín era uno de mis preferidos cuando era chica, desde ya mamá no me decía en base a qué estaba hecho por que si no era imposible que lo probara.. hace varios años me enteré cual era el ingrediente principal y aunque debo reconocer que al principio me daba un poco de impresión comer zanahoria a la hora del té hoy es casi un vicio para mi. Además lo bueno es que es cero pesado así que se puede comer sin culpa!!
Queda muy rico con un chorrito de crema o con queso crema con azúcar…suena raro, no??
Pruébenlo y no se van arrepentir. En varios países es muy común y desde hace unos años empezó a hacerse conocido acá también y cada vez es más común encontrarlo en cualquier casa de té!!
Qué necesito
1 taza. (de té ) de harina leudante
1 taza de zanahoria ralladas
1 taza de azúcar
100 grs. de manteca
2 huevos
2 cucharadas de nueces pécan molidasPaso a paso
Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una pasta homogénea ,agragar los huevos de a uno y luego las zanahorias.Finalmente las nueces y mezclar todo.La consistencia es mas bien espesa Poner en un molde bien enmantecado y enharinado y ccocinar a fuego 180grados por 35min. aproximadamente Esta receta es para un molde rectangular nº 4(mediano) Desmoldar y bañar con azucar impalpable o chocolate blanco.
TU OPINIÓN ES MUY IMPORTANTE PARA NOSOTRAS, ESPERAMOS TUS MENSAJES!
Esta receta fué publicada en http://www.doscucharadas.com.ar el día 20/04/2010
Muchas gracias por acompañarnos!!!
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25/08/2010 at 5:58 pm
Nana » jajaja que loco que nadie acertó, debe ser porque no muchos relacionan las zanahorias con algo dulce…. el chocolate blanco queda riquisimo!!!! gracias por tus comentarios!!
16/08/2010 at 4:36 pm
Me quedó espectacular… Guardé la mitad en la heladera, y al otro día seguía húmedo y riquísimo, gracias a la zanahoria.
Lo hice con chocolate blanco Águila encima, y le da un dulzor genial.
Muchas gracias por la receta!! Me hicieron quedar súper bien
Besos, Nana.
PD:Jugamos a ver quién adivinaba de qué era el budín, pero nadie acertó! Ja!
04/05/2010 at 8:54 pm
Hola Male!!!
La zanahoria rallada cruda o hay que hervirla?
Si uso harina 0000 y polvo de hornear que cantidades son?
saludos!
Agus
03/05/2010 at 7:56 pm
Lula » buenisimo!!! que genia, el chocolate blanco le da un toque distinto viste?!
02/05/2010 at 8:05 pm
Riquisimo Male!!!! me salio buenisimo.. le puse nueces comunes y el topping de chocolate blanco..
24/04/2010 at 3:39 pm
Ines » vamos por el cheescake!
patricia » gracias por tu respuesta!!
ASLED » cualquier cosa volvenos a escribir.
saludos y gracias por sus comentarios!!!!
22/04/2010 at 7:04 pm
Que rico esto chicas por Dios…esto lo comi varias veces en Estados Unidos!!!…alla es mucho mas común que aca!!!…Podrian seguir con un buen cheeasecake??? o con cup cakes!!!???
las felicito!!
22/04/2010 at 1:48 pm
Harina leudante: es harina la cual ya viene con el polvo de hornear incluída.Acá en Argentina se usa, igual puedes usar el harina común con el polvo de hornear,no modifica la receta. La torta la voy a hacer, ya he probado otras con zanahoria y no se notan que llevan ése ingrediente, son riquísimas. Y más para los niños que no comen verdura..
20/04/2010 at 5:52 pm
SIEMPRE HAGO TODAS LAS RECETAS, SON EXCELENTE!!, TENGO UNA PREGUNTA QUE ES HARINA LEUDANTE