Esta torta no es invención mía, jamás podría hacerme cargo de la autoría de la receta porque varios seguidores de Doscucharadas sabrían que miento. La receta me la pasó Inés y es un clásico suyo aunque ella diga que no es la dueña de la receta sino simplemente su difusora. Es facilísima de hacer, y con pocos ingredientes se pude hacer un té espectacular!!!!
Hay que tratar de hacerla en invierno con las mandarinas bien dulces y perfumadas porque de la calidad de los productos depende el éxito de la receta.
Qué necesito:
3 mandarinas cortadas – sólo sacar semillas- con cáscara
3 huevos enteros
1 taza de aceite neutro
3 tazas de azúcar
3 tazas de harina leudante
gotas de vainilla
azúcar impalpablePaso a paso
Procesar todos los ingredientes hasta lograr una preparación homogénea (se notan pedacitos de cáscaras).-
Volcar la preparación en una budinera de aro de 24 o 26 cm enmantecada y enharinada.
Cocinarla a horno moderado a fuerte hasta que este cocida y dorada durante aproximadamente 45 minutos.-
Enfriar, desmoldar y espolvorearla con azúcar impalpable antes de servir.
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Esta receta fué publicada en http://www.doscucharadas.com.ar el día 27/05/2010
Muchas gracias por acompañarnos!!!
10/09/2011 at 8:30 pm
Muy buena y fácil: Les cuento que en lugar de mandarina le puse la rayadura y el jugo de tres limones y quedó riquísimo!
27/11/2010 at 12:13 am
buenisima esta receta y rapida gracias
16/06/2010 at 9:49 pm
MUY BUENA ESTA RECETA!!!!!! CON ESTOS MISMOS INGREDIENTES ,POR SUPUESTO MENOS LAS MANDARINAS, COLOCAR 2 CUCHARADAS DE CACAO AMARGO Y ESENCIA DE MENTA, SALE UN BUDIN RIQUISIMO DE CHOCOLATE CON MENTA. PONGANLON EN PRACTICA, DESPUES LO BAÑAN CON CHOCOLATE DE MENTA. BUENISIMO!!!!
10/06/2010 at 7:35 pm
Hice el budín y me pareció genial. En casa están todos encantados. Los chicos a los que no les gustan las mandarinas, se lo devoraron.
¿No tienen alguna receta con hígado así también lo comen? Gracias y sigan así