Para cada cumpleaños de Marina, Josefa preparaba una fuente gigante de este postre, así que me acordé mucho de ellas cuando decidí hacerlo para el cumpleaños de juan. Es una buena opción para golosos por que es fácil y rápido de hacer y como es una bomba rinde bastante. Frutillas, crema, merengue, dulce de leche, no puede no gustar.
Sólo un consejo: es mejor prepararlo en el día en que se va a servir para que no se ablande el merengue.
Qué necesito
(para 6 personas)
1 disco de merengue de 22cm de diámetro
http://doscucharadas.com.ar/merenguitos/
450g dulce de leche (1 pote)
frutillas c/n
250ml cremaPaso a paso
• Dispongo la preparación del merengue básico http://doscucharadas.com.ar/merenguitos/ en una manga de pico ancho. Sobre papel manteca en placa de horno formo un disco empezando desde el centro hasta alcanzar el diámetro deseado. Llevo a horno suave hasta que seque.
• Lavo las frutillas, retiro las hojitas y corto al medio
• Bato con batidora eléctrica la crema hasta que se haga crema chantillí (si quiero puedo agregar un poco de azúcar, pero no mucho)
• Con las manos corto el disco en pedazos medianos, no muy chicos para que resistan más tiempo el contácto con la crema
• En la fuente a servir dispongo primero el merengue, luego el dulce de leche, la crema y por último las frutillas.
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Tags: crema, dulce de leche, frutillas, lc, merengue
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Esta receta fué publicada en http://www.doscucharadas.com.ar el día 13/05/2010
Muchas gracias por acompañarnos!!!
17/05/2010 at 9:52 am
gracias a todas por sus comentarios!!!!
mjose! hay otra torta que estamos por publicar con un merengue de avellanas, como hacía tu mamá con los discos enteros! ojalá te guste.
marta, buena receta para celíacos golosos…
14/05/2010 at 9:14 pm
Muy buena receta…postre rápido y rico, sobre todo porque también lo pueden disfrutar los celíacos….verdad?
14/05/2010 at 3:33 pm
exelente en casa les facionò…gracias por las recetas que recibo, siempre las preparo…me encanta la cocina
14/05/2010 at 9:29 am
Esto es buenisimo!!!! Mi mamá solia hacerlo sin romper los discos y hacia como una “torta”. Ponia un disco, crema, dulce de leche, frutillas o duraznos, otro disco y devuelta todo lo otro….
es RIQUISIMO!!!
14/05/2010 at 8:26 am
Uuuhhhh!!!! Debe ser exquisito!!! lo voy a hacer; seguro que sí!! No se me había ocurrido combinarlos así. Gracias.Patricia.
14/05/2010 at 12:17 am
Que buena receta, tratare que me salga tan rica como dicen ustedes que es, y ni hablar lo que dice la foto, exquisitoooooooooooo, gracias por siempre mandarme estas ricas recetas, de a poco ire integrandolas en mi cocina.